孕期不能吃的食物有哪些？

孕期不能吃的食物有哪些？

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怀孕期间，孕妇的身体机能发生变化，饮食上也有不少禁忌，有些食物孕妇吃了会影响腹中的胎儿健康，那么，具体哪些食物是孕妇不能吃的呢?

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发芽霉变食物

发芽的土豆中，在芽孔周围含有大量的龙葵素，这是一种神经毒素，可抑制呼吸中枢，并有导致胎宝宝畸形的风险；使用霉变的食物则容易发生中毒。孕妈妈食用发芽土豆及霉变的食物后，有可能造成流产、胎儿畸形等情况，危害孕妈妈和宝宝的健康。

对于孕妈妈来说，日常生活中一定要把健康放在首位，发现食物腐败变质、土豆发芽等现象应该坚决丢弃掉，切勿因心存侥幸而得不偿失。

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腌制食品

为了提高腌制食品的防腐能力，腌制食品在制作过程中会加入大量的盐，导致其含盐分过高，经常食用这类食品容易造成孕妈妈水肿，对胎宝宝的生长发育也没有好处。尤其应该注意的是，腌制食品中常用亚硝酸盐作为防腐剂和着色剂，亚硝酸盐在体内可以转化成亚硝胺，而亚硝胺是一种致癌物，过多食用会危害健康。因此怀孕期间，孕妈妈最好少吃或不吃腌制食品。

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方便食品

方便食品多为油炸、高盐、高脂的食物，是孕妈妈饮食中的一大禁忌。即使普通人，长期吃方便食品也容易造成营养不良。孕妈妈需要充分的蛋白质、碳水化合物、矿物质、维生素和水，而这些都是无法方便地从方便食品中获得的。所以，孕妈妈应尽量少吃方便食品。

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罐头

有些孕妈妈在怀孕初期非常喜欢吃罐头食品，尤其是水果罐头，普通人偶尔吃吃对健康影响不大，但是对于处于特殊时期的快孕妈妈就有一定的影响了。因为罐头食品并不是新鲜食品，维生素和植物化学物质的含量很低，制作工艺往往添加了过量的糖、盐以及食用色素、食用香精等不利于胎宝宝生长发育的成分。因此，孕妈妈的饮食中还应该尽量选择新鲜事物，营养价值和安全性都会更胜一筹。

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生吃食物

生吃或吃未熟透的食物，由于未经高温加热处理，其带有的病原性微生物（如细菌、病毒、寄生虫等）不一定能够被杀死。当孕妈妈生食食物后，容易因感染食物里的病原性微生物而发生腹泻、胃肠不适等症状，严重时有可能导致宫缩甚至流产的发生。

比如，未蒸熟的螃蟹或醉蟹、醉螺等淡水河鲜的体内都含有肺吸虫的囊蚴，生吃这类食物时，肺吸虫的幼虫进入人体后会到处游走，有可能侵犯人的肺、肝、脑和腹腔等脏器，严重时甚至抽搐甚至瘫痪。食用生鱼片、没涮熟的鱼片等也很容易感染肝吸虫寄生虫病，肝吸虫进入人体后寄生在胆囊内，会引起胆囊发炎和胆道堵塞，从而使肝脏受损。又如生鸡蛋含有沙门氏菌，生吃时也容易发生食物中毒的现象。因此，怀孕期间不宜生吃食物。

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辛辣食物

对于含有葱、姜、蒜、辣椒、芥末等调味料和蔬菜的辛辣刺激性食物，孕妈妈可以食用，但一定要适量。辛辣刺激性食物中含有维生素和微量元素，可以起到促进食欲的作用。一些孕前不吃辛辣的妈妈，在出现早孕反应后，口味有所改变，可能变得十分喜欢这类食物。

建议孕妈妈不要过多食用辛辣刺激性食物，因为这类食物的刺激性成分会随着血液循环进入胎宝宝体内，容易引起心跳加速等情况，不利于胎宝宝的生长发育。

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酸性食物

怀孕后，特别是在孕早期，孕妈妈可能会出现恶心、呕吐等不适症状，很多女性怀孕后特别喜欢吃酸味的食物，因为这些食物能够使得早孕反应的痛苦减轻一些。

从营养方面来说，孕妇吃酸味食物，对孕妇本人和胎儿的发育都有好处。因为酸味能刺激胃酸分泌，提高消化酶的活性，增加孕妇食欲，减轻早孕反应。但是，并不是每一样酸性食物都适合孕妈妈。有些女性在怀孕后经常大量食用各种腌菜、泡菜，对自己的健康和胎宝宝的发育并没有什么好处。

原因在于：腌菜和酸菜之中存在着亚硝基化合物，这类物质有较强的致癌性，可以诱发各种动物及各种组织器官的肿瘤。值得注意的是，有的亚硝基化合物可以通过胎盘诱发胎宝宝的畸形。

如果孕妈妈确实喜欢吃酸性食物，应选择西红柿、葡萄、樱桃、杨梅、橘子、酸枣等营养丰富且天然、无害的新鲜水果和蔬菜。

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热性香料

很多家庭在日常烹饪中，习惯在炖菜时放一些辛辣香料，以增加菜肴的香味，做出特别的口感。如：大茴香、小茴香、桂皮、八角、花椒、胡椒、辣椒粉、五香粉等。

怀孕期间的孕妈妈，体温较孕前升高，胃肠道的环境也较孕前干燥，发生便秘、痔疮的比例也比较高。而这类香料性太热，会使胃肠腺体分泌减少，造成肠道更加干燥，更容易使孕妈妈发生便秘或粪石梗阻。发生便秘情况时，孕妈妈必然需要用力屏气排便，这样就容易使腹压增大，压迫子宫内的胎宝宝，甚至造成胎动不安、羊水早破、早产等不良后果。

为了自己和胎宝宝的健康，孕妈妈对于这些香料就不要嘴馋了，还是敬而远之的好。

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油炸食物

热腾腾的豆浆，配上几根炸得金黄、香酥的油条是很多人钟爱的早餐搭配。但是怀孕期间，孕妈妈最好要拒绝它们的诱惑了。传统的油条制作工艺中会加入一定量含铝的无机物明矾，来作为膨松剂，而过多的摄入铝，会影响宝宝大脑的智力发育，增加痴呆儿发生的风险。由于油条之类太过油腻的食物容易引起消不良，对于早孕反应严重的孕妈妈更是不宜多食。另外，炸油条、炸糖糕等食物所用的油大多反复使用，含有较高的反式脂肪酸和其他有害物质，也对孕妈妈和胎宝宝的健康不利。

孕妈妈的早餐宜吃得清淡爽口，牛奶、粗粮粥配上鸡蛋或者家庭自制的小菜，就是非常不错的选择。

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