美食推荐：回锅香肠、豉香小白菜

美食推荐：回锅香肠、豉香小白菜

吃饭是一种幸福，品味是一种情趣，而透明墨香感受文字中的麻辣咸甜?，更是一种快乐。能吃者得到一份暖胃的享受；会吃者找到一份心的平静。

于吃，中国人有太多的话要说。追溯到遥远的从前，我们就听说过「民以食为天」。再到现在，「舌尖上的中国」家喻户晓。我们寄托在美食上的不仅仅是味蕾的享受，有时候更多的反而是味道带来的记忆。而美食本身，也携带着最质朴最强大的治愈效果。

不论是身处异乡孤独流浪的游子，还是被紧张急促生活节奏追赶的白领，亦或是因为恋情受挫内心苦痛的小女生，好像只需要一份热腾腾的美食，瞬间就带来了寒风冷雨中一股窝心的暖流。

三餐茶饭，四季衣裳。共同造就了一个叫家的地方，人因食物而聚，人不散，家就在，烟火人间，风味常存。接下来，我就给大家一些家常菜的做法，让家更有味道！

芦笋拌海螺

做法：

1、取海螺净肉切成薄片，纳碗并加盐、姜片、葱节和料酒，拌匀腌渍15分钟后，投入沸水锅汆断生，捞入加有冰块的纯净水里冰镇（目的是让其口感更爽脆）。

2、另把芦笋切成马耳朵形状，投入加有油盐的沸水锅，汆一水便捞出漂凉。

3、走菜时，把螺片与芦笋纳盆，加辣鲜露、香蒜末、一品鲜酱油、鸡精、味精、葱油、香油和XO酱一起拌匀后，装盘即成。

黄豆脊骨汤

材料：脊骨黄豆清水盐醋料酒牛奶葱姜。

做法：

1、将黄豆提前半天泡好，将骨头洗净入沙锅，加清水料酒葱姜开火煮

2、沙锅煮开后撇去浮末转小火加黄豆加醋沙锅盖子下卡跟筷子小火慢炖1个半小时

3、关火加盐调味道加牛奶搅拌均匀；

4、每次一小碗即可,可以缓解压力，是一道非常不错的减压菜

豉香小白菜

材料：小白菜2棵，小葱1根，干辣椒若干，豆豉1勺

做法

1.小白菜洗净，小葱洗净，小白菜，小葱切1.5cm左右的小段放容器中，干辣椒剪成小段，

2.锅内烧热油，放入干豆豉炒香，关火放入干辣椒，用余温把辣椒炸香

3.炸好的豆豉辣椒油倒入小白菜中，加适量的盐，鸡精，糖，生抽拌匀即可

回锅香肠

材料：麻辣香肠2根；青蒜苗4根；干辣椒适量；花椒适量；菜籽油适量；大蒜2个；

做法：

1、2根麻辣香肠整条入锅蒸20分钟，放凉切片；

2、4根青蒜苗拍松、切马耳朵状，大蒜切片；

3、热锅下熟菜籽油，烧热后依次下干辣椒、蒜片、花椒炝出香味，再放入香肠煸炒；

4、最后加入青蒜苗段，加盐、糖调味，翻炒均匀即可出锅。

TAG标签：