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北美南瓜节的由来《新闻》

发布时间:2020-09-15 01:49:32 阅读: 来源:对联厂家

北美南瓜节的由来桃金2015-11-02 09:36

养生之道网导读:每年10月31日是北美南瓜节,那么你知道北美南瓜节的由来吗?北美南瓜节与万圣节有关,南瓜是北美南瓜节的代表食物,下面小编为您介绍北美南瓜节的由来。

北美南瓜节的由来

南瓜节,是北美国家的传统节日,每年10月31日举行南瓜节。北美南瓜节,其实就是由西方的万圣节、鬼节演变而来的。

鬼节是从古代拜物教演化而来的。在古代,它曾是不列颠和爱尔兰的除夕日和烟火节。当时的节日期间,人们在山顶燃起篝火以驱除鬼怪,极类似中国古代的除夕与春节习俗。到了中世纪,它又成了基督教纪念一切圣徒的宗教节日,称作万圣节。19世纪40年代,移居美国的爱尔兰人将他们的非宗教习俗带到了美国。在美国由宗教节日演化成了世俗节日———“鬼节”。所以说,美国的鬼节直接来源于爱尔兰的移民习俗。

爱尔兰、苏格兰和威尔士的古西欧人叫德鲁伊特人,德鲁伊特新年在11月1日,新年前夜,德鲁伊特人让年轻人集队,戴着各种怪异面具,拎着刻好的萝卜灯(南瓜灯是后期习俗,古西欧最早没有南瓜),游走于村落间。这在当时实则为一种庆祝秋收的庆典;也有说灵魂会在这个时候造访人世,据说要看到圆满的收成和受到盛宴款待才愿意离开。

鬼节正是美国收获南瓜的季节,所以这天家家户户大门口和窗前要放一只只南瓜灯。南瓜灯也叫万圣灯,因为它是万圣节的重要标志和保留节目。南瓜灯是将南瓜内瓤掏空,再在南瓜上挖出眼睛、鼻孔、嘴巴,制成鬼面或开口大笑的人脸图案。然后在里面放上点燃的蜡烛。烛光从面孔中射出,给人一种阴森的感觉。

据说,南瓜灯的来历是这样的:最早来到美国詹姆士顿的欧洲移民,第一年的庄稼颗粒无收,当地的印第安人拿出了他们的特产南瓜帮助度过了饥荒。为了纪念这一民族情谊,万圣节点起了南瓜灯,这也就成了展示南瓜丰收的南瓜节。在北美的南瓜节上,还要举办南瓜灯、南瓜食品和南瓜王的趣味评比。

南瓜是葫芦科南瓜属的植物。因产地不同,叫法各异。又名麦瓜、番瓜、倭瓜、金冬瓜,台湾话称为金瓜,原产于北美洲。南瓜在中国各地都有栽种,日本则以北海道为大宗。嫩果味甘适口,是夏秋季节的瓜菜之一。老瓜可作饲料或杂粮,所以有很多地方又称为饭瓜。在西方南瓜常用来做成南瓜派,即南瓜甜饼。南瓜瓜子可以做零食。

《本草纲目》也有南瓜医疗功能的记载,如南瓜“补中益气”、“润肺化痰”,并有性温味甘、润肺、入脾、胃经、消炎止痛、解毒驱虫的作用,适用于烧伤、烫伤等,对肝炎、肾炎、驱虫、百日咳、丹毒、白喉、日照病、冻疮也有一定疗效。配上红豆冰为馅,更加营养美味。

万圣节南瓜灯的做法

1、切割。在南瓜的顶底端,用小刀将瓜面切除一块,以便伸手进去掏空瓜瓤。切面尽量平整。

2、掏空、打薄。用特制的勺子或日用勺子也可,将瓜籽和瓜瓤小心掏出来。选定您准备进行雕刻的地方,将那块瓜皮刮薄至1英寸厚。

3、粘贴纸脸谱。在选定处,粘上或者钉上事先准备好的纸脸谱。使用图钉时,注意钉在脸谱的虚线处,这样可以避免瓜面上出现小洞洞。

4、沿虚线描刻。沿纸脸谱的虚线边,用小锥或图钉在南瓜皮上描出脸谱。完成之后,撕下纸脸谱。最后用小锥子点对点地再修正一番。毕加索都望尘莫及!

奶香南瓜派的做法

派皮:低粉125克、糖粉30克、黄油50克、蛋黄2个。

馅料:南瓜250克、白砂糖30克、鸡蛋2个、淡奶油125克。

做法:

1、室温软化的黄油切小块,加入糖粉、面粉,用手搓成屑状的粗粒;加入两个蛋黄和成面团;面团揉至光滑,用保鲜膜包好,放入冰箱冷藏30分钟。

2、南瓜切成小块上锅蒸熟,压成南瓜泥;加入细砂糖搅拌均匀;加入两个鸡蛋搅均匀;加入淡奶油搅拌均匀,即成南瓜陷。

3、面团从冰箱拿出后擀成0.5CM的圆形面片,放在派盘中,边缘和底部用手压实,用擀面杖擀去边缘多余的部分;用叉子在饼皮底部插一些小洞,防止派皮受热膨胀鼓起。

4、将南瓜馅倒入派皮中,9分满即可;烤箱预热180度,中层,180度烤10分钟,转150度再烤30分钟即可。

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