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孕妇怎么吃馒头

发布时间:2019-10-18 02:12:45 阅读: 来源:对联厂家

目录孕妇能吃馒头吗馒头的营养价值孕妇吃馒头的注意事项孕妇怎么吃馒头孕妇如何挑选馒头

馒头是北方人经常吃的一种主食,可以补充丰富的碳水化合物,对于促进食欲,补充能量有一定的好处,而且馒头含有的蛋白质和维生素也是比较多的,补充人体所需的营养物质,还能有充饥的作用。孕妇属于特殊的人群,馒头能不能吃?孕妈妈吃馒头有什么营养?对宝宝的生长发育和孕妈妈本身有什么好处,下面就来一起介绍一下。

孕妇能吃馒头吗

孕妇是可以吃馒头的。而且面食中的营养物质是很丰富的,它含有丰富的维生素b,经过发酵以后的面食有利于消化和吸收,这是因为酵母中的酶能促进营养物质的分解,除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外,酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。这些营养物质都是孕妈妈所需的营养素,但是要注意的是如果是孕妈妈糖尿病的或者是血糖高的话,一定不要多吃,因为馒头含有的淀粉比较多,容易产生糖分。

馒头的营养价值

1.蛋白质

馒头本身所含有的蛋白质含量并不是多的,但是里面添加的酵母是一种高蛋白质的食物。有研究发现,每1公斤的干酵母中含有的蛋白质含量相当于5公斤的大米、2公斤的大豆或者2.5公斤的猪肉中所含有的蛋白质含量,而且馒头本身要比面条和大饼等面食的蛋白质高很多,所以说食用一个馒头可以补充人体所需的蛋白质的一天的含量,它对于健康有好处。

2.碳水化合物

馒头的原材料面粉里面主要的成分就是淀粉,在经过发酵、蒸煮之后,其中的碳水化合物这样的物质更容易被吸收和利用,如果早上食用的话,会产生能量,补充人体所需的能量物质。

孕妇吃馒头的注意事项

第1种馒头:烤馒头片

天气越来越热了,这时候吃烧烤的人群也多了起来,随着科技的发达,可以自己在家制作,不仅方便,而且也可以提高自己所需的口感和口味需要,可以让你的生活更加的丰富多彩。

但如果你采用的是明烤的方式,也就是说只是在碳上面直接烧烤,那么当温度越来越高的时候,馒头本身经过加工,时间长了就会导致有害物质的出现,馒头片含有致癌的物质和成分,所以说如果烧烤的话,要注意烧烤的方式,选择电烤的方法,可以减少烧烤致癌物质对人体的影响。

第2种馒头:油炸馒头

不知道大家喜不喜欢吃那种外面裹着一层鸡蛋,被炸的非常脆非常焦的馒头,看起来是外焦里嫩的,肯定会非常的好处,如果经常吃油炸的食物,会产生一些有害的化学物质,这些化学物质对于致癌是有风险的,而且一些癌症是由于经常吃油炸食物导致的,所以说尽量还是少吃油炸的馒头。

第3种馒头:发霉的馒头

储存时间很长的馒头,甚至是上面已经发霉了,大家就不要去购买或者是食用了,因为馒头中含有大量的碳水化合物,发霉的馒头会繁殖有害的细菌和霉菌,比如说经常说的黄曲霉素,这样的物质是导致肝癌的危险因素,也不要把发霉的部分扔掉,剩下的部分吃了,其实不是这样的,整个馒头都霉变了,食用以后对身体健康会有一定的风险,会产生生命危险。

孕妇怎么吃馒头

孜然馒头粒

食材:馒头1个,鸡蛋1个,小葱1根,孜然5克,芝麻5克。

做法:

1、把馒头切成小丁,然后打入一个鸡蛋,放入盐和鸡精拌匀。这里要注意的是:一定要让蛋液将馒头裹上。

2、锅里放入油然后放入馒头丁,翻炒到馒头变成金黄。

3、将馒头炒到金黄后,放入孜然和芝麻翻炒出香味。

4、炒到馒头有些干的时候,放入葱花就做好了。

馒头摊蛋

食材:馒头,葱花,鸡蛋,食盐,生抽。

做法:

1、馒头切成1厘米大的小丁备用。

2、葱叶洗净切成小段。

3、鸡蛋打碗里,加入少许盐、生抽搅匀。

4、锅放入火上,然后放入少许油烧热,下入馒头丁继续翻炒到金黄。

5、放入葱花炒出香味后盛出。

6、另起锅倒油烧热,倒入鸡蛋液。

7、趁蛋液还未凝固放入炒好的馒头丁煎熟,蛋液与馒头丁凝固在一起时翻过来略煎另一面。两面的蛋液煎熟即可食用。

拔丝馒头

食材:馒头 1个,白糖 150g,色拉油 500g。

做法:

1、馒头切成5厘米的长条状、大小可自己掌握。

2、把切好后的馒头条放入凉开水中浸泡,使其吸足水份后捞出。

3、炒锅内放食用油,烧至油温7-8成热时下浸泡过水的馒头条炸。

4、另取一炒锅,倒入少许水,再倒入白糖,糖和水按1:3的比例熬制。

5、小火熬到白糖融化,慢慢起到大泡,然后等大泡有了再小火熬制。

6、等大泡变小泡泡、色泽淡黄就可以了。千万别熬成焦糖,那样会影响成品的口感。

7、然后倒入炸制好的馒头条快速翻炒,使糖浆迅速裹住馒头条的每一个地方,出锅装入抹过油的盘中即可。

孕妇如何挑选馒头

形状:圆形或椭圆形,没有褶皱、无黄斑、灰斑、黑斑、白毛等;口感:无生感、不粘牙、不牙碜等内质:有弹性,呈海绵状,无粗糙大孔洞;气味:要具有小麦粉经发酵、蒸制后特有的香味,无异味等;体积:不能太小,1克面粉体积最低限度必须超过1.7毫升。

孕妈妈是否可以吃馒头,上面的这些小常识大家都知道,馒头适合孕妈妈吃,但是对于糖尿病的人群来说一定不要多吃,以免导致血糖升高的情况出现,正常人群可以吃馒头,补充丰富的碳水化合物的同时,可以转化成能量,对于补充人体所需的蛋白质来说起到了很好的作用和效果,可以经常吃,对身体健康是有好处的,但是一些发霉的或者是油炸烧烤类的馒头还是最好少选择比较好。

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