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彩椒四棱豆的做法-【新闻】

发布时间:2021-04-05 15:37:27 阅读: 来源:对联厂家

“龙豆,即四棱豆。又称四角豆、扬桃豆、翼豆、翅豆、皇帝豆、香龙豆、去宵豆等。原产于热带非洲和东南亚的热带雨林;在中国主要生长在海南、西双版纳等地。

四角豆一般都是清炒或蒜蓉炒,清脆爽口,别具风味。富含蛋白质、维生素、多种矿物质,营养成价值极高,被人们称作是“绿色金子”。

嫩荚和嫩叶主要用作蔬菜,种子和地下块根主要作粮食,茎叶亦是优良的饲料和绿肥。叶片、豆荚、种子及块根均可入药,对冠心病、动脉硬化、脑血管硬化、不孕、习惯性流产、口腔炎症、泌尿系统炎症、眼疾等19种疾病有良好疗效。因此,有人称四棱豆为“二十一世纪健康食品”、“奇迹植物。”四棱豆富含维生素及多种营养元素,具有降压、美容、助消化等食用和药用价值,效作超出其他豆类和一般蔬菜,被誉为“豆中之王。””食材明细主料四棱豆适量辅料彩椒适量蒜适量生抽适量咸鲜口味炒工艺廿分钟耗时简单难度彩椒四棱豆的做法步骤1四棱豆洗净。2切段。3彩椒洗净切块。4热锅冷油,蒜茸爆香,加四棱豆,大火边炒边加少量冷水,直至炒熟加入彩椒翻炒一分钟,加适量生抽即可!来自 美食天下 紫色草2004 的作品使用的厨具:炒锅所属分类:热菜素菜家常菜下饭菜宴客菜午餐晚餐*本菜谱为作者独家发布于美食天下,禁止其他平台或个人转载。

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