打造蔬菜产业航母平昌重点解决加工问题蔬菜加工净菜加工冷库-【新闻】

发布时间：2021-05-28 10:31:35 阅读：次来源：对联厂家

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Foodjx导读：民以食为天，饭桌经济是永不衰退的经济，人世世代代都要吃饭，因此蔬菜市场也是永不凋谢的市场。在这样的背景下，平昌要抢占蔬菜市场什么样的份额，关键是农业企业家们能不能盈利，能不能把老百姓带动起来。平昌县切实抓好菜篮子工程，强力推进落实秋冬蔬菜生产，在江口、坦溪、驷马、双鹿、得胜、五木、元山、灵山八个城郊环线乡镇，连片种植发展秋冬蔬菜近5万亩，打造蔬菜产业集聚区。在政府的引导下，平昌县阳升种植专业合作社、民鑫蔬菜种植专业合作社、元峰革新蔬菜种植合作社、山元食用菌种植合作社、巴山农夫草莓蔬菜种植合作社等组建了平昌县巴山青蔬菜联合社。土地连成片、小合作社抱成团、资金打成捆、技能拼成盘，增强了抗风险能力，提高了市场效益。在巴山青联合社协调下，各合作社积极运作，加快土地流转，促进了土地的统一集中经营，加快了蔬菜大棚建设，提高了蔬菜的集约化种植程度。巴山青联合社成立以来，共流转土地1.81万亩，建立蔬菜大棚3200多个，建立起驷马得胜元山环线露天蔬菜基地8万余亩。为加强淡旺季的调节，增强产业效益，提高农民收入，巴山青联合社建立起1万吨果蔬冷藏气调库，8千吨酱腌菜加工厂，正在建设5万吨净菜加工生产线。整合品牌资源，重点包装打造巴山青新鲜蔬菜品牌，欧菜园酱腌菜品牌，巴山农夫冬草莓品牌，绿色、有机、无公害蔬菜放心品牌进入成都、重庆等高端市场，提升了平昌蔬菜的区域知名度和市场开拓力。要加快平昌县蔬菜产业发展重点要解决五个方面的问题：一是规模问题。没有规模就没有市场，没市场就没影响，没影响就没有品牌，没有品牌则更没有市场，这是一个循环的逻辑。因此，规模至关重要。当前，平昌蔬菜产业在规模发展中存在市场规模临界点终翻不过的问题。往往是一种产品多了价格就跌了，但这个多仅仅是相对的多，相对于一个乡镇或者县城市场多了一点，是一个背篼背不起，一辆车拉又不够的多。如果价格一跌老百姓就没有种植积极性，当越少的时候价格就越贵，老百姓又大力种植但价格又会跌下去，所以在这个过程中就缺少了一个能够抢占市场，能够左右市场的龙头企业。比如，全国著名生猪养殖企业温氏集团的经营理念就是不管市场怎样，企业都能保证给养殖大户每头猪150-200元的利润。温氏企业之所以能承担市场风险是因为企业采取封闭式循环养殖模式，仔猪自养，饲料自产，这样成本降低了。同时，企业的市场大、规模大就能够左右市场。同样，单个的蔬菜企业都没有左右市场的能力，因此就需要联合，形成一个舰队，形成一个集团，充分发挥集团的优势去抢占市场，实现优势互补，互利共赢。要真正解决规模问题就要走龙头企业园区种植大户农户的路子，这样就能形成基地。园区是起着效益示范、品种展示、技术推广的作用，有了效益老百姓才会有种植积极性。其二，要加快蔬菜产业发展重点要解决市场问题。蔬菜市场有高端市场，中端市场，大众市场，要真正解决市场问题就要做到四个方面：规模垫底，错季抢先，品牌制胜，设施保障。其三，要加快蔬菜产业发展重点要解决加工问题。要解决蔬菜保鲜问题除了冷冻储藏外，还有就是净菜加工，因此，要建立农副产品加工基地。其四，要加快蔬菜产业发展重点要解决品牌问题。农业局要重点研究现代农业，大力打造品牌，宣传品牌。要降低生产成本大力发展微型农机，这样劳动力成本降低生产成本也就降低。其五，要加快蔬菜产业发展重点要解决环境问题。农业部门要出台一项支持蔬菜产业发展的政策，一定要认认真真的到基层、到企业、到群众中去调研，智慧在群众中，只有这样才符合老百姓的心意，才能真正调动大家的积极性。花拳绣脚是不能解决任何问题的，特别是在发展蔬菜产业上、营销上，县委、政府要出台专门帮扶政策，支持企业不断发展壮大。

(来源：中国食品机械设备网)

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